在南宁尝到了正宗的梧州冰泉豆浆,味道浓郁香甜,特色小吃也很多

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在南宁尝到了正宗的梧州冰泉豆浆,味道浓郁香甜,特色小吃也很多

俗话说:“不饮冰泉豆浆,不算到过梧州”,这句话早已传遍国内外。冰泉豆浆是梧州最出名的特色美食了,今天路过南宁园湖路的时候,看到了一家冰泉豆浆馆,毫不犹豫的走进去品尝了,果然不错呢!

店里的装修风格古朴怀旧,墙上的旗袍美人画像非常典雅,整体搭配的风格给人一种“老字号”的感觉。

除了豆浆油条以外,店里还有许多特色小吃:肠粉、豆花、香煎韭菜饺、花生蕉叶糍、叉烧咸水饺、爽滑马蹄糕、冰泉红枣糕、冰泉瓜仁球、黑芝麻凉瓜球等等。都是非常具有传统特色的风味小吃,让人忍不住想要挨个尝个遍。

我点了一份冰泉豆浆,一个蟹柳玉米饺,还有一个叉烧咸水饺,作为我的下午茶。

这豆浆的味道让我感觉有点儿惊喜,豆香浓郁,醇厚爽滑,喝过以后感觉之前在早餐店喝的那些都只是将就。制作豆浆所选用的是优质黄豆,并且是用冰井泉的井水来浸泡的,所以取名为冰泉豆浆。倘若你滴一滴冰泉豆浆入茶水里面,你会看到它像一滴珠子一样,在滴落的过程中,还能保持原貌一直往下沉,所以冰泉豆浆又叫做“滴珠豆浆”。

叉烧咸水饺是我第一次吃,感觉挺有特色的,第一口咬下去觉得非常软糯,第二口尝到內馅,感觉肥肉有点儿多,有点油腻的感觉。

这里的点心小吃大部分都是延用传统古法的制作方式,但是款式看起来很新颖,口味多样。

这个蟹柳玉米饺长得很好吃的样子,我承认我是被它的高颜值给吸引了,味道中规中矩,口感也就一般般吧。

冰泉豆浆馆在梧州已经经营了80多年,代表着的是梧州人的情怀和记忆。如果你暂时没法去到梧州白云山脚下那家老店去品尝冰泉豆浆,那么在南宁的分店尝一尝也是不错的,味道香醇,营养又健康。

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